Ensalada de pollo con lentejas
(8 porciones)

Ingredientes:

• 2 tazas de lentejas

• 2 tazas de pollo asado y rebanado en tiras

• 1/2 taza de cebolla picada

• 2 cucharadas de jugo de limón

• 1 cucharada de orégano

• 1 diente de ajo

• 1/4 taza de aceite

• 1/4 taza de vinagre

• 1/4 cucharada de sal

• 2 tazas de espinaca cortada finamente 

Preparación:

Con las lentejas ya remojadas y cocidas se deben combinar los ingredientes para mezclar los sabores, excepto las espinacas.

Cubrir el plato con la espinaca y luego poner sobre la cama de espinaca la mezcla. 

Información nutrimental por porción
(8 porciones):

• Energía por porción: 265 kcal

• Hidratos de carbono: 34 g

• Proteínas: 21 g

• Grasas: 5 g

• Grasa saturada: 1 g

Consulta nuestra tabla de equivalencias para que aprendas más sobre los valores calóricos de los diferentes grupos alimenticios.