Consomé mexicano
70 Kcal por porción (4 porciones)

Ingredientes:

• 1 litro de caldo de pollo DESGRASADO
• 4 claras de huevo cocido picadas
• 3 cucharadas de cilantro picado
• 2 chiles jalapeños frescos (sin el centro) picados
• 1 aguacate picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Se ponen todos los ingredientes en una sopera y se les vacía el caldo hirviendo.

Esta receta además de rica, es baja en calorías y en grasa.