• 3 Tazas de caldo de pollo desgrasado
• 1 taza de verdura hervida y molida (brócoli, calabaza, coliflor, betabel, zanahoria, etc…)

Preparación: añadir la verdura molida al caldo y cocinarla a fuego lento por 10 minutos. Se le puede agregar queso panela rallado encima o trocitos de pan tostado sin freír, consomé al gusto.

Equivalencia calórica: ¡Esta receta es muy nutritiva y baja en calorías!, realmente si haces el caldo desgrasado, sólo puedes tomar en cuenta el pan y el queso que le agregas y si este es 1 rebanada de pan y 30g de queso serán sólo 130 Kcal por ración.